鸡蛋苦瓜丝
发表日期：2015-12-26 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
食材用料：
- 苦瓜
- 鸡蛋
- 黄酒
- 盐
- 香葱末
- 食用油
菜谱做法：
-
1.取半根洗净的苦瓜，用擦子擦成丝
-
2.苦瓜丝加入少许食盐，用手抓匀，腌制3-5分钟，滗出水分
-
3.两个鸡蛋打散，加入适量黄酒、食盐和少许香葱末，打匀
-
4.将苦瓜丝放入鸡蛋液中，搅匀
-
5.炒锅上火，放入少许食用油烧至五六成热，倒入搅匀苦瓜丝的鸡蛋液，稍等片刻即用筷子搅散
-
6.用菜铲翻炒均匀，即关火出锅
原文地址：鸡蛋苦瓜丝(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1451091645104228.shtml)
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