黄鱼烧豆腐
发表日期：2016-04-11 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
- 胡椒粉适量
- 盐少许
- 糖1小勺
- 酱油2大勺
- 料酒1大勺
菜谱做法：
-
1.黄鱼打理干净后，擦干水分，在两侧鱼身上各斜切2刀（深到接近骨头处但不切断）；豆腐切小块，葱切段、姜切丝、蒜切末备用
-
2.1放入葱段、姜丝、蒜末爆香
-
3.2热锅加入3大勺油烧热后放入黄鱼，煎至两面金黄
-
4.再放入黄豆酱，并淋入其它调味料和水（盖过鱼身）煮滚
-
5.加入豆腐煮开后转中小火，继续煮15分钟左右到汤汁略收干就可以了（不用收到很干，豆腐鱼汤拌饭一流）
菜谱小贴士：
鱼肉很嫩，煎的时候只要翻一次面，不要翻来翻去的把鱼都翻破了，烧的过程当中只要用锅勺把汤汁淋在鱼和豆腐上让其入味就可以了
原文地址：黄鱼烧豆腐(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1460336439127545.shtml)
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