1.干豆腐如开水锅里烫一下捞出,沥干水分。
2.12切成细丝放在大碗里。
3.21放上切好的胡萝卜丝。
4.青椒丝也放上。。
5.放入适量盐。
6.适量鸡粉。
7.适量花椒辣椒油。
8.拌匀即可。
1.干豆腐拌之前一定要烫一下,可以去除豆腥味,还能让干豆腐变得柔软适口。
2.胡萝卜丝最好也烫一下,这样营养吸收的会更好一点,我犯懒就没烫,直接拌在里面了。
3.这道凉拌菜必不可少的调料就是花椒辣椒油,就是用花椒和辣椒放在一起炸的油,拌菜特别提味。
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