糖渍柳橙丁
材料:橙皮3个(约120克),白砂糖60克。
做法
1、橙皮用盐擦洗干净,用清水泡浸3小时左右。
2、用刀轻轻刮去橙皮里面白色的瓤。
3、按自己习惯切成丝或丁。
4、把切好的柳橙丝放进盆里,加入白砂糖。
5、搅拌均匀,盖上保鲜膜,泡浸一个晚上。
6、第二天取出倒入锅中,中火煮到糖水蒸发后转小火翻炒,炒至橙丝(丁)完成吸收完糖份,柳橙丝呈干爽状即可。凉透后密封储存。可当零食,做面包饼干等。
劲脆鸡米花
配料:鸡胸肉300g、新奥尔良腌料10g、水10g、炸粉200g、油适量
做法
1.将鸡胸肉切成较大的丁状,新奥尔良腌料里加少许水,与鸡块拌匀,腌制隔夜。
儿童健康零食
2.将腌好的鸡块放入炸粉中,将每个鸡块上面,都要裹上一层炸粉。
3.用筷子将鸡块在水中蘸三秒。
4.再次投入炸粉中,将鸡块复裹上一层炸粉。
5.将全部的鸡块裹好后,分开摆放,保证每个不粘连。
6.锅里倒入油,将鸡块下锅炸制表面金黄即可。
原文地址:儿童健康零食 自制零食欢度六一(4)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/recaicaipu/1464907414148208.shtml)