烧仙草的做法 烧仙草的简易做法(全文)

【导读】烧仙草台湾是非常有名的小吃，烧仙草的做法也是非常的简单，接下来小编就带大家一起去学习下烧仙草的做法吧，那么赶紧一起去学习下吧。

烧仙草简介

烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的汉族特色小吃，其中鲜芋仙仙草除了流行于台湾本地之外，并风靡于东南亚地区，现开始进入到大陆地区。

仙草是一年生草本植物，形状类似薄荷叶翠绿小巧，低海拔山麓地区较常见到。 很久以前，由于交通不便，人们出入均靠双腿，天热赶路容易中暑。

有位神医将一种具有特殊香味的草类植物，施于路人，人们食用后感到神清气爽，身体很快复原。人们认为这种具有神效的草是仙人所赐，因此将之命名为“仙草”。

烧仙草的做法 烧仙草的简易做法

正宗的台湾烧仙草，是以仙草干慢火熬煮，再加上专用的食用淀粉，不含任何添加剂，清凉去火，解热，老少皆宜。

烧仙草的做法

原材：烧仙草液1升、水1.5升、二砂糖300公克

烧仙草的做法 烧仙草的简易做法

芶芡材料：太白粉30公克、水0.5升

做法：

1、将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

2、取一勺，倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后，以中火烧。

3、一边搅拌一边加入二砂糖至溶解，?K继续煮到再次烧?L。

4、用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5、将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水?L后熄火。

6、取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完。

冬瓜烧仙草

原材：烧仙草液...1升、水...1.5升、冬瓜 半块 、芶芡

材料： 太白粉 30克、水 0.5升

烧仙草的做法 烧仙草的简易做法

步骤：

1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

2.取一勺，放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解。

烧仙草的做法 烧仙草的简易做法

3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，继续以中火煮开。

4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水开后熄火。

6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成。

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