天津麻花多少钱一斤 炸麻花的做法(4)

做法五

主料：面粉300g、食用油20ml、安琪酵母4g、鸡蛋一个、白糖30g、蜂蜜、盐2g

软炸麻花做法

1、准备好食材，将安琪酵母用温水和开。

2、将盐、白糖放入面粉中，鸡蛋打散，也倒入面粉中。

3、安琪酵母用温水和开，边倒边搅拌。

4、20ml食用油。

5、淋入适量蜂蜜。

6、根据面团的集结程度，再适量添加凉水，将面粉糅合在一起，成软面团。

7、盖上笼布或盖子，放置温暖处，饧发30--60分钟，至2倍大。

8、面团取出，揉匀，用擀面杖擀成厚饼状。

9、用刀切成条状。

10、分别拉成小拇指粗细的细长条。

天津麻花多少钱一斤

11、两头对折，向相反方向扭转，再对折，拎起来。

12、面条就自动拧在一起了，将其中一头塞到另一头中。

13、麻花拧好后，盖上笼布或保鲜膜，饧发20分钟。

14、油温5、6成热(140--160度)时，放入麻花，炸的过程中，火一定不要太大!转中小火。

原文地址：天津麻花多少钱一斤 炸麻花的做法(4)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/tianjinxiaochi/1510182274206353.shtml)