粤菜有哪些招牌菜 这三道菜不可错过(3)
发表日期：2017-01-12 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
22、用小碗装出姜蒜汁，白灼虾即可蘸食。
上汤娃娃菜
上汤娃娃菜是一款家常菜，主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。北海道上汤娃娃菜，成品香浓、味鲜、口感浓郁。其中娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
主料：娃娃菜200g、高汤200ml
辅料：油适量、盐适量、皮蛋1个、枸杞适量、大蒜3粒、淀粉适量
步骤：
1、准备好所有食材。
2、皮蛋切小丁。
3、娃娃菜洗净，1劈6段。
粤菜有哪些招牌菜
4、大蒜去皮备用。
5、把枸杞洗净。
6、锅中注油下入大蒜小火煎成金黄色出香味。
7、放入高汤烧开。
8、水开后将娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入。
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