2、珠贝浸泡米酒约1hr后,连金华火腿一起入电锅蒸即可
3、将鸡只、蒸过之金华火腿和珠贝、姜、米酒放入铸铁锅中,水盖过鸡只,等大滚后转小火慢慢炖煮约1.5hr。
4、再加入大白菜再炖半小时即可~若不够咸再加盐调味,不过个人觉得味道已刚刚好罗
金华火腿煨白菜
材料
结球大白菜2颗金华火腿3片葱段少许姜片2片鸡高汤一碗盐少许
做法
1、准备好金华火腿三小片及爆香料
2、将金华火腿跟葱姜爆香后倒入白菜拌炒一下
金华火腿多少钱一斤
3、之后加入鸡高汤用类似客家高丽菜封的方式,慢慢将大白菜煨煮
4、喜欢吃烂一点的就焖煮久一点,起锅前加少许盐后,用少许太白粉水勾芡后淋点香油即可。
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