玉米窝窝头的做法大全 健康的粗粮早餐

【导读】玉米窝窝头的味道甜美而且营养价值高，而且做法简单。所以可以作为营养早餐来吃，所以可以自己试着做一些好吃的玉米窝窝头，那么玉米窝窝头的做法有哪些？接下来就来看看玉米窝窝头的做法大全。

玉米面窝窝头

原料：玉米粉500克，糯米粉50克。

调料：白糖50克，热水。

制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。

风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。

技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉。

窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。传统窝窝头一般是指玉米窝窝头，现在市面上有一种五谷稻坊窝窝头，不仅仅只是玉米窝窝头了，还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头等等。

基本上都是采用五谷杂粮为基本料材，经特殊配方加工而成，也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味。如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。

玉米窝窝头

主料：准备好一些适量的面粉和玉米粉。

玉米窝窝头的做法大全

辅料：含糖黄豆粉1杯、清水适量。

做法

1.将面粉2杯，玉米粉1杯，黄豆粉1杯倒入盆中。

2.把酵母倒进小碗中用清水溶解掉，并用筷子搅拌均匀，为了下步和入面粉中。

3.将酵母水及适量清水加入面粉中，半搅拌成较干的雪花状。

4.将面粉揉成较硬的面团。

5.揉好的面团表面拍上少许清水，用保鲜膜覆盖起放置15分钟。

6.可以把面团揉成锥子形状，窝窝头的底部会有一个小洞，可以把锥子形的面团底部也做成一个小洞。冷水下锅蒸约15分钟，熄火虚蒸5分钟。出锅后，放至不烫手即可食用。

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