6.第二天取出入味的牛肉,先从中间切一刀。
7.逆牛肉纹路切片。
8.香菜切段。
9.小米辣切段。
10.大蒜压扁切碎。
11.将调料放一起拌均匀。
12.均匀的浇在牛肉上。
做法二
材料
原料:牛腱子(1500克)
配料:葱、姜、蒜、干辣椒、香料(花椒、八角、草果、良姜、淮山药、丁香、桂皮、香叶、小茴香等)
调料:酱油(老抽、生抽)、盐、糖
早上吃牛肉好吗
做法
1.牛腱子肉洗净,按照纹理切大块;葱切大段、姜切片、蒜去皮整瓣不切;
2.所有得香料用干净的纱布包好;
原文地址:早上吃牛肉好吗 卤牛肉的家常做法(2)(http://www.99yangshengtang.com/niurou/1506554206203993.shtml)