青椒土豆丝的做法 酸溜土豆丝

【导读】青椒土豆丝的做法，青椒土豆丝是比较常见的一种土豆做法，也是家中比较简单的做法，那么青椒土豆丝的做法都有哪些呢?小编给大家讲讲青椒土豆丝的做法。

青椒土豆丝的做法

材料

土豆2个，青椒1个，盐、味精、醋、植物油

做法

1、土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡。

2、青椒去籽切丝，大蒜切片。

3、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒。

4、加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝。

5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。小诀窍土豆丝淘洗数遍是为了去掉淀粉，吃起来脆生生的感觉。清水浸泡是为了抗氧化，防止土豆变色儿。

酸溜土豆丝

青椒土豆丝的做法

主料：

大土豆(1个) 青辣椒(1个) 小红椒(2个) 大蒜(几瓣) 葱姜(几片)

辅料：

油 花椒 醋 盐 辣椒油

做法

1、土豆洗净用刮皮刀刮去外皮，青辣椒切丝，小红椒切几下，蒜切碎。

2、先在土豆长的一边切几片，使得成为一个平面，扣在菜板上。

原文地址：青椒土豆丝的做法 酸溜土豆丝(http://www.99yangshengtang.com/tudou/1488583863188556.shtml)