凤梨酥怎么样做才好吃 做凤梨酥放什么料(2)

6.将凤梨酥连同模具一起放入烤箱，175度，15分钟左右，烤到表面金黄即可。

7.来并冷却以后即可脱模。脱模冷却后，密封放置4个小时以后再食用，口感更佳

做法二

材料

泡打粉1/2小匙，低筋面粉500公克，奶油200公克，糖粉180公克，盐3公克，奶粉20公克，蛋3个，凤梨馅500公克

做法

1.材料1过筛备用。

2.材料2之奶油切薄片后，混合所有材料2稍打发，即可将蛋分次加入拌匀。

3.过筛后的材料1亦加入作法(2)材料中拌匀，即为凤梨酥面团。

4.将面团分割成每个20公克，凤梨馅每个10公克。

凤梨酥怎么样做才好吃

5.将分割好的面团包入凤梨馅，然后压入多样化造型饼干模中成形，即可扣出凤梨酥，依序将所有凤梨酥都作好，排列于烤盘上。

6.将凤梨酥表面刷上蛋汁，入烤箱以180℃烤约10分钟即可。

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