蜂蜜蛋糕的配方及做法 教你几种美味做法

【导读】蜂蜜蛋糕的配方及做法有哪些?蛋糕是一种常见的糕点，绵软好吃。那么，蜂蜜蛋糕的配方及做法有哪些，怎么做好吃?一起和99养生堂小编来学习蜂蜜蛋糕的配方及做法吧!

蜂蜜蛋糕的配方及做法

黑豆蜂蜜蛋糕

材料

全蛋1090公克，细砂糖861公克，麦芽糖115公克，蜂蜜115公克，奶粉46公克，低筋面粉574公克，黑豆粒50公克

做法

1.在烤盘下放入7张白报纸，裁成烤盘大小，放入烤盘中舖平，再将铺好白报纸的木框放入烤盘上备用。

2.将低筋面粉、奶粉过筛2次以上备用。

3.将材料中的蛋、细砂糖先拌匀后，再开火加温至43℃左右，再加入蜂蜜、麦芽糖拌匀，倒入搅拌缸中。

蜂蜜蛋糕的配方及做法

4.作法3先用高速将面煳打至变白后，改用中速继续搅拌，搅拌至面煳拉起来是急流状，但滴下的地方是慢慢的散开，再将作法2倒入，先用慢速搅拌两、三下，转中速搅拌约20秒至均匀，再加入巧克力酒拌匀即可。

5.取出用括板略拌一下，看看底部是否有不均匀的地方，如有可用括板再拌匀即可。

6.作法5倒入木框中抹平后，再撒上黑豆粒，进炉烤焙，烤焙温度上火180℃，下火160℃。

原文地址：蜂蜜蛋糕的配方及做法 教你几种美味做法(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/gaodian/1507935709204508.shtml)