豆豉空心菜梗
发表日期：2015-06-19 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料：
- 空心菜梗400克
- 朝天椒1根
- 蒜
- 豆豉
- 猪油
- 茶油
- 盐
- 鸡精
菜谱做法：
-
1.买来的空心菜，洗衣净后，叶、梗分开剔除。
-
2.粗圆的梗茎顺手捏扁（用刀拍扁也行），这样利于空心菜梗入味。
-
3.空心菜梗切成1厘米长小圈、蒜拍成末、朝天椒切小圈。
-
4.坐锅，热茶油中倒入一小勺猪油化开，下蒜椒末，中小火慢爆香。
-
5.加大火力，下空心菜梗，旺火爆炒。
-
6.撒入豆鼓，一同炒至断生，加入盐提味，放点鸡精即可。
菜谱小贴士：
夏季，上市蔬菜品种丰富，家里不妨备点猪油，在烧蔬菜时，与其它食用油一起混搭，这种油爆出的蔬菜会更香更美味，口感更好。
原文地址：豆豉空心菜梗(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143467569678717.shtml)
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