酸梅酱烤三文鱼

发表日期:2015-07-09 | 来源 :www.99yangshengtang.com
酸梅酱烤三文鱼的做法

健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
三文鱼:健胃、补虚、利水

食材用料:

  • 青梅500克
  • 冰糖150克
  • 细砂糖100克
  • 三文鱼150克
  • 酸梅酱2大勺
  • 食盐1小勺
  • 植物油1小勺

菜谱做法:

  • 酸梅酱烤三文鱼的做法图解1

    1.将青梅清洗干净,晾干水份。

  • 酸梅酱烤三文鱼的做法图解2

    2.12将青梅的蒂部去掉。

  • 酸梅酱烤三文鱼的做法图解3

    3.21取一微波炉适和的碗(最好是高身点的,防止加热的过程酱汁溢出来),把所有材料放进去。

  • 酸梅酱烤三文鱼的做法图解4

    4.1青梅就已经变得软烂了,用勺子把青梅捣烂。

  • 酸梅酱烤三文鱼的做法图解5

    5.2高火加热4分钟。

  • 酸梅酱烤三文鱼的做法图解6

    6.再高火加热2分钟,酸酸甜甜的酸梅酱就做好了。

  • 酸梅酱烤三文鱼的做法图解7

    7.将三文鱼解冻,洗净。

  • 酸梅酱烤三文鱼的做法图解8

    8.三文鱼切成小块状。

  • 酸梅酱烤三文鱼的做法图解9

    9.加一小勺食盐腌制10分钟。

  • 酸梅酱烤三文鱼的做法图解10

    10.烤盘铺上锡纸,在锡纸上刷上一层植物油。

  • 酸梅酱烤三文鱼的做法图解11

    11.将三文鱼铺在烤盘上,在三文鱼上涂上一层植物油,再淋上酸梅酱。

  • 酸梅酱烤三文鱼的做法图解12

    12.放入预热好的烤箱内,220度,烤10分钟即可。

菜谱小贴士:

青梅也可以去皮,没能去皮的青梅稍为有点苦,不介意的可以忽略。
最好是高身的微波碗,我用的这种碗还是会有酱汁溢出来,切记。
做好的酸梅酱装在干净的玻璃瓶内,放冰箱冷藏保存。
各家的微波炉火力不一样,观察一下青梅可以压烂就可以了。

原文地址:酸梅酱烤三文鱼(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143640361980916.shtml)

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