酢广椒炒腊肉
发表日期：2016-04-13 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
食材用料：
- 葱花
- 葱段
- 花椒粒
菜谱做法：
-
1.取肥瘦相间的腊肉切片
-
2.1锅烧热后放入切好的腊肉片
-
3.2取出榨广椒一盘备用
-
4.1煮至水份收干，这份油份已逼出，加入姜蒜末，干花椒粒和葱段炒香
-
5.2放入清水没过腊肉片
-
6.加入酢广椒同炒
-
7.翻炒后加入少许清水让酢广椒充分吸收
-
8.等水份收干后不停的翻炒，至酢广椒变成金黄色
-
9.最后放入葱花即可
菜谱小贴士：
1、酢广椒和腊肉在制作过程中都加入了盐，所以这道菜不用放盐
2、腊肉一定要选取肥瘦相间的，因为酢广椒在炒制过程中很吸油，这道菜一定要油多才好吃
原文地址：酢广椒炒腊肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1460509251128049.shtml)
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