三文鱼寿司的做法(3)

6.煮熟的米饭趁热拌入寿司醋，用一次性手套将米饭与醋抓匀，一旁晾凉。

7.在蛋糕模中垫入保鲜膜，将米饭放进去压实，铺上菠菜碎，挤上适量沙拉酱；接着放一层米饭，撒上一层肉松。

8.再在肉松上铺一层米饭，压实后，放上鸡蛋碎，将三文鱼片卷起来放在最上面，便成玫瑰花样，用黄瓜皮切出薄薄的叶片点缀一下，取出模具即可。

咖喱三文鱼焗寿司

材料：三文鱼1片，原味咖喱块1块，黑胡椒粉少许，水100ML，味霖15ML，米饭1碗，海苔粉少许，日式酱油20ML，三明治芝士片3片

做法

1.咖喱块加入100ML水。

2.放入微波炉里高火加热2分钟。

3.加热好后取出放入味霖搅拌一下。

4.咖喱汁冷却后放入三文鱼和黑胡椒粉。

5.将咖喱汁与三文鱼拌均匀腌制30分钟。

6.烤箱预热210度，三文鱼腌制好后放入预热好的烤箱210度中层烤15-20分钟。

7.三文鱼烤好后取出备用。

三文鱼寿司的做法 

8.米饭里拌入日式酱油。

9.取适量的米饭放入保鲜膜里。

10.用保鲜膜把米饭包好裹紧。

11.把保鲜膜拆开，用拇指把顶部的保鲜膜塞入米饭的中心，形成像个蘑菇形状，定型5分钟。

12.把寿司的保鲜膜拆开，把烤好的三文鱼取出少许的鱼肉放入寿司饭的中心。

13.将寿司排入耐热的盘子里。

14.用模具压出与寿司大小的芝士片，也可以直接用刀切成方形，放在寿司上。

15.烤箱预热180度，寿司放入烤箱上层烤约10分钟，将芝士烤成柔软融化即可，最后在芝士上洒少许海苔粉即可食用。

原文地址：三文鱼寿司的做法(3)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/ribenliaoli/1469312551167145.shtml)