番茄意大利面的做法 意大利面的家常做法(5)

番茄香肠意面

材料：意大利面适量，碎番茄酱400克，鲜猪肉香肠4根，淡奶油60ml，洋葱半个，迷迭1茶匙，香蒜一瓣，辣椒粉少许，奶酪粉少许，橄榄油2+1汤匙，盐1茶匙

做法

1.准备好所有食材，蒜切片，葱头切片备用

2.用叉子按住香肠一一碾碎

3.把其余香肠都碾碎如图中的样子

4.用刀剁碎，像肉馅一样

5.热锅凉油，锅中倒入2汤匙橄榄油，放入蒜片和洋葱煸炒数下

6.放入剁碎的香肠粒和干迷迭香，翻炒至香肠变成深色，出油的状态

7.放入适量的辣椒粉，如果有细粉更好

8.倒入一罐碎番茄酱

9.如果酱汁比较稠，可以适当加点水，略煮10-15分钟左右

10.见汤汁收浓，加入适量的淡奶油，再煮2-3分钟

番茄意大利面的做法

11.头出锅前加入意大利综合干香料，没有的话可以加入少许黑胡椒碎即可

12.意面按照袋子说明上的时间煮熟，煮熟后淋上1汤匙橄榄油，加上酱料，点缀点奶酪粉即可食用

番茄鲜虾意面

材料：意面，虾仁，番茄，青红椒，蒜泥，番茄酱

做法

1、一锅水煮开先煮意面，煮到中间没有白心可捞出；

2、意面过凉水备用；

3、煮面的同时，番茄青红椒，洋葱，蒜泥炒熟；

4、挤入适量的番茄酱，等到粘稠时关火；

5、将炒好的酱汁盖在意面上，拌匀即可。

原文地址：番茄意大利面的做法 意大利面的家常做法(5)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/yidalimian/1467499915163273.shtml)