胡萝卜汁和酒不能同饮 了解那些生活中的饮食禁忌(2)
发表日期：2015-02-15 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
关于吃蔬菜的健康7问
Q1：为什么说蔬菜具有防病的功效?
有关癌症、心脑血管疾病、糖尿病、骨质疏松等各方面的多个营养流行病学调查均证明，蔬菜摄入量与这些疾病的风险呈负相关。也就是说吃菜多的人患这些疾病的风险较小。
吃维生素片和抗氧化物质制剂则没有这样肯定的正效果，甚至有时候是负效果。所以说，吃蔬菜的好处是吃维生素片和抗氧化保健品所难以完全替代的。
Q2：爱吃菜还要会吃菜，有哪些不当的吃菜法会危害健康，需要改正?
1、放太多的油脂。用油泡着蔬菜，是很多地区的常规烹调方法。但这样会把蔬菜低脂低热量的好处完全毁掉，油脂令人发胖，也极大降低了对预防心脏病的好处。
原文地址：胡萝卜汁和酒不能同饮 了解那些生活中的饮食禁忌(2)(http://www.99yangshengtang.com/yinshiyangsheng/yinshijinji/142396488618854.shtml)
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