Q4:除了抗癌之外,蔬菜还有那些防病和保健效果?
绝大多数蔬菜都有降低癌症、心脏病和糖尿病风险的作用。其中绿叶菜作用是最大的,但被人们严重低估和忽略了。最新研究证明深绿色叶菜对扩张血管降低血压起着不可忽视的作用。
对于老人来说,绿叶菜中的钙、镁、钾和维生素K能帮助减少骨质疏松和骨折风险。对于孕妇来说,绿叶蔬菜有益生个聪明的宝宝;对于用眼多的人来说,蔬菜中的叶黄素和胡萝卜素有利于预防眼睛的衰老。
对于希望控制体重的人来说,每餐吃一大盘少油烹煮的绿叶蔬菜,能有效提高一餐的饱腹感,又不会让人发胖,不妨试试看。
Q5:既然蔬菜这么有用,有些人决定每餐都加大吃菜的力度,早晚多吃蔬菜是否可取?
当然是一件好事。早餐通常的问题就是蔬菜水果不足,早餐吃蔬菜是一件非常提高饮食质量,非常值得鼓励的做法。
原文地址:胡萝卜汁和酒不能同饮 了解那些生活中的饮食禁忌(4)(http://www.99yangshengtang.com/yinshiyangsheng/yinshijinji/142396488618854.shtml)