此外,土豆有人体必需的8种氨基酸,还含有多种维生素,其中维生素C的含量比较多。此外,土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
茄子含丰富的维生素E
打榜理由:含有丰富的维生素E
营养速查:茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。
茄子纤维中所含的皂草甙,具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素,对癌症有一定的抑制作用。
冬季吃对食物补钙补铁又抗寒
南瓜含有胡萝卜素
打榜理由:同样含有丰富的胡萝卜素
原文地址:冬季吃对食物补钙补铁又抗寒(4)(http://www.99yangshengtang.com/dazhongjiankang/bugai/14216730927496.shtml)