家常凉菜的做法 健康美味两不误(4)

2：放盐，大火重新煮开就可以捞起金针菇和红椒丝，沥干水分;加入杏仁油;

3：加入鸡精;加入陈醋，用筷子拌匀即可。

凉拌海带丝

主料：干海带丝120g、白糖、生抽、辣椒红油、熟芝麻

凉拌海带丝的做法

1、把干海带丝用手抖掉杂物及盐粒

2、用清水把干海带丝淘洗干净，浸泡在清水中直至泡软。用清水冲洗几遍，淘洗掉泥沙等杂物洗至水清为止。

3、泡软的海带丝入煮锅，煮上十多分钟。

4、煮熟的海带丝用刀切成长段。

5、海带丝控净水，调入生抽、白糖。

6、调入红油后拌匀入味。

家常凉菜的做法

7、最后洒上熟芝麻，拌匀即可食用。

拍黄瓜

主料：鸡腿1只、黄瓜1根

辅料：芝麻酱25g、精盐2茶匙、陈醋10g、酱油5g、红油1茶匙、熟芝麻1茶匙、黑胡椒适量、香油5g、小葱1棵、桂皮、八角、肉蔻、生姜

拍黄瓜的做法

1、把生鸡腿洗净后放入砂锅。放入小葱、桂皮、八角、肉蔻、生姜、精盐，倒入清水用小火煮开5分钟后关火。把鸡腿放在砂锅汤汁中自然晾凉后。鸡腿晾凉后剔除鸡骨头，把鸡腿肉撕成条。

2、把黄瓜洗净拍散掰成小块，调入精盐腌渍20分钟左右。

原文地址：家常凉菜的做法 健康美味两不误(4)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/liangcaicaipu/1481497319182574.shtml)