苏菜有哪些做法 无锡排骨的做法(2)

做法二

主料:排骨

配料:姜,蒜,

调料:红曲粉,生抽,料酒,盐,糖,干贝素

做法

1,排骨洗净,泡去血水,剁长段,半煎半炸至两面金黄锅里留底油,爆香姜葱

2,下排骨翻炒,放入调料,加水基本没过排骨煮沸

3,倒入红曲粉,再次煮开后转小火,盖盖慢炖40分钟至排骨酥烂

做法三

主料：排骨750克；

调料：葱2段、姜3片、蒜2瓣、料酒10毫升、老抽5毫升、番茄酱75克、糖60克、盐4克、油20毫升；

做法

步骤1、排骨洗净切寸段，放入捷赛自动烹饪锅中加水烧开汆烫3分钟捞出，用清水洗净。

苏菜有哪些做法 

步骤2、葱切段、姜切片；大碗中放入调料以及水，把汁调匀。

步骤3：捷赛自动烹饪锅内放入调匀的汁。

步骤4：再放入处理后的排骨段。

步骤5、盖上锅盖，按下【收汁•无锡排】键，启动自动烹饪程序；

步骤6、待烹饪结束时,将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可。

原文地址：苏菜有哪些做法 无锡排骨的做法(2)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/sucai/1467334546162950.shtml)