红烧猪脚的做法 浙菜的经典菜谱(5)

9、最后半刀片去鱼牙;

10、然后吧姜剁成碎末;

11、烧一锅水，大概1250ml;

12、这时候等水开了，先投入雄片前半段;

13、然后是雄片后半段;

14、再然后是雌片，并到一起;

15、大火煮沸，不停打掉沫子，煮2分半钟;

16、鱼捞出来之后调味，加入香醋50ml;

17、加入酱油75ml;

18、加入绍酒50ml;

19、最后加入白糖50g;

20、鱼盛出来按照样子摆放好;

21、锅里面煮鱼的水倒去大部分，剩下250ml左右就可以了~

红烧猪脚的做法

22、先下入姜末去腥味;

23、把调好的料汁到进入;

24、到进大概50ml的水淀粉;

25、熬煮浓稠之后倒到鱼身上即可~

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的红烧猪脚的做法及西湖醋鱼的做法，想知道更多浙菜的相关食谱做法吗，请继续关注99养生堂吧!

原文地址：红烧猪脚的做法 浙菜的经典菜谱(5)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/zhecai/1484435158184732.shtml)