龙井虾仁的做法 味美清口的浙菜菜谱(5)
发表日期：2017-05-04 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
做法
1.鲜活沙虾，去头、尾、虾线，剥皮取虾仁
2.用清水反复洗至洁白，沥干水分，加盐、鸡精、蛋清搅拌至有 黏性时加入生粉，拌均腌制1小时
3.龙井茶用沸水泡开，1分钟后去茶汤，茶叶及剩茶汁待用
4.锅内放油烧至四成热，放入虾仁，滑散后去油，将茶叶和茶汁 一起烹入，出锅装盘即可
做法八
材料
河虾仁400g，龙井茶叶，小炒料包 30g
做法
龙井虾仁的做法
1、龙井用60g、锅中放入15g油(约一汤匙)烧热，倒入虾仁、10g龙井茶水和小炒料包;
2、烧至汁水收干时撒上泡好的茶叶出锅。
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原文地址：龙井虾仁的做法 味美清口的浙菜菜谱(5)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/zhecai/1493855115194268.shtml)
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